Английский Заварной Крем (Англез)
Ингредиенты:
Приготовление:
В среднего размера миске, взбейте вместе яичные желтки, сахар и кукурузный крахмал, пока смесь не станет однородной.
-
1/2 чашка сливок
-
1 чашка цельного молока
-
4 больших яичных желтка
-
1 столовую ложку, или один стручок ванили, разрезать вдоль
-
⅓ Стакана сахарного песка
-
2 чайные ложки кукурузного крахмала
Нагреть молоко, сливки и ваниль в небольшой кастрюле только до пузырьков по краям кастрюли.
focus -of-interest
focus -of-interest
focus -of-interest
Добавить 1/2 стакана горячих сливок и взбейте его в яичную смесь, постоянно взбивая.
focus -of-interest
Постепенно вылейте смесь яичного желтка? обратно в кастрюлю в сливочную смесь. Продолжать готовить, постоянно перемешивая, пока смесь не загустеет
НЕ КИПЯТИТЬ.
focus -of-interest
Толщина будет варьироваться в зависимости от того, сколько крахмала вы используете.
focus -of-interest
Этот крем можно сделать заранее и поставить в холодильник.
focus -of-interest
Приятного аппетита!