focus -of-interest
Картофельная запеканка
-
1 кг картофеля, тонко нарезанный
-
½ Стакана мелко нарезанного желтого лука
-
2 зубчика чеснока, рубленый
-
3 столовые ложки сливочного масла
-
3 столовые ложки все назначения муки
-
2 чашки цельного молока
-
Тяжелые ½ стакана сливок
-
1½ чайной ложки соли
-
1½ чашки тертого сыра Чеддер
-
¼ Чашки тертого сыра Пармезан, делится пополам
Ингредиенты:
Приготовление:
Нашинкуйте лук, мелко порежьте чеснок, и тонко нарежьте картофель.
focus -of-interest
Нагрейте масло в кастрюле на среднем огне, добавьте муку и взбейте до однородной массы. Продолжайте непрерывно взбивать смесь в течение двух минут. Добавьте молоко, сливки и соль и взбивать, пока смесь не станет однородной. Доведите до слабого кипения и продолжайте взбивать, пока соус не загустеет.
focus -of-interest
Положите в кастрюлю сыр и перемешайте.
focus -of-interest
Положите картофель в соус, добавьте лук и чиснок.
focus -of-interest
Вылейте смесь в кастрюлю для запекания
focus -of-interest
Накрыть алюминиевой фольгой и запекать в духовке, разогретой до 350 градусов F в течение приблизительно 1 часа или пока картофель не станет мягким (время может варьироваться в зависимости от густо картофель нарезанный).
focus -of-interest
Раскрыть и выпекать еще 20 минут или пока верх не подрумянится. Пусть постоит в течение приблизительно 5 минут перед подачей.
focus -of-interest
Вкусный сырный, сливочный запеченный картофель готов наслаждайтесь!