Разогреть духовку до 400 градусов. 

 Протвень 13 на 9-дюймовый выпечки с антипригарным разбрызгивателем, отложите.

В маленькой миске, взбейте вместе горчицу, мед и чеснок. 

В неглубокой посуде перемешайте вместе хлебные крошки, петрушку и лимонную цедру.

Полить оливковым маслом 

Лосось приправить солью и перцем с обеих сторон.   

Намазать кистью, медово горчичной смесью,

Обвалять в крошках хлеба.  

Вторую сторону намазать медово горчичной смесью, и обвалять в хлебной крошке.

Выложить в форму для выпечки и повторить с оставшимся филе лосося.

Выпекать в предварительно разогретой духовке 13 - 15 минут, пока лосось не приготовится.

 Подавать теплым с дольками лимона при желании.