Разогрейте сковороду на среднем огне. 

Натрите обе стороны лосося с солью и перцем. 

Нагрейте оливковое масло.

Затем добавить лосось и обжарить слегка, пока не подрумянится с обеих сторон примерно около 3 минут с каждой стороны.

Переложить на тарелку.

К маслу в сковороде добавьте чеснок и розмарин и обжарьте 20 секунд.

Затем добавить 1/4 чашки куриного бульона и чуть проварить его. 

Добавте апельсиновую цедру, апельсиновый сок, лимонный сок и мед. 

В небольшой миске взбейте оставшиеся 1 ст.л. куриный бульон с кукурузным крахмалом. 

Налить в кастрюлю соус  посолить и поперчить по вкусу, затем довести до кипения постоянно помешивая 1 минуту. 

Переложить лосося на сковороду, и полить соусом.