ОТБИВНАЯ С ПОМИДОРОМ И СЫРОМ
Ингредиенты:
Куриное филе - 500 гр
Помидор - 2 шт
Твердый сыр - 300 гр
Петрушка зелень св
Перец черный молотый -
Соль -
Масло рост.
Каждое филе разрезать на две отбивные, отбить. Отбивать можно через пленку молоточком, но мне больше нравится отбивать обратной стороной ножа (тупой), мясо так не расползается, как от молотка. Приправить мясо. Смазать форму маслом и выложить отбивные в один слой.
Сверху выложить ровным слоем нарезанный помидор. Колечки или кубики - как вам нравится.
Следующий слой - петрушка.
И в завершении - сыр. Когда мне хочется особо плотную сырную корочку - я не тру сыр, а нарезаю пластинками и выкладываю черепицей на то, что запекаю. Тогда ну очень сырно получается.
Запечь в духовке при 180 градусах 20 минут.
Это блюдо очень легко пересолить. Соль есть в сыре и, когда-то я этому очень удивилась, в петрушке. Я такое мясо не солю совсем.
Готовьте с любовью!
Приятного аппетита!
Готовь быстро, просто, красиво и вкусно! Чудо-рецепт для праздника!
Удивительный рецепт - за полчаса на столе прекрасное праздничное блюдо. Его и неожиданным гостям подать