Салат из крабового мяса
Ингредиенты:
-
крабовое мясо – 1-2 упаковки
-
5 яиц.
-
1 банка кукурузы.
-
1-2 шт свежих огурцов.
-
веточка зелени.
-
100 гр. нежирного майонеза.
Приготовление:
Сначала необходимо отварить яйца. Для этого положить яйца в кастрюлю и поставить на минимальный огонь. Если сразу прибавить огонь, яйца от слишком быстрого нагревания могут потрескаться. Чтобы яйца получились крутыми, но не переваренными, после закипания их следует варить еще 8 минут, после чего снять с огня и остудить в холодной воде. Яйца нарезать кубиками 1х1 см.
Крабовое мясо нарезать кусочками. Если оно лежало в морозилке, предварительно разморозить в течение часа – иначе салат получится водянистым.
Открыть банку кукурузы, слить сок и переложить кукурузу в салатницу. Чтобы аккуратно слить сок, достаточно оставить срезать открывалкой верхнюю крышку и придерживая крышку закрытой, аккуратно слить сок из банки.
К кукурузе добавить нарезанное мясо крабов, свежие огурцы.
Положить яйца, и добавить майонез.
Получившийся салат посолить и перемешать. По желанию каждую порцию можно украсить веточкой петрушки или укропа (или любой другой зелени). Подавать к столу слегка охлажденным.
Приятного аппетита!