Салат "сельдь под шубой"
Ингредиенты:
Сельдь — 300 г. (филе)
Картофель — 5 шт. (отварной)
Морковь — 2 шт. (отварная)
Свекла — 3 шт. (отварная)
Лук белый — 1 шт.
Майонез — 400 мл. (домашний)
Уксус — 1 ч.л.
Соль – по вкусу
Приготовление:
Лук порезать мелкими кубиками, хорошо посолить и сбрызнуть чайной ложкой уксуса. Слегка помять руками.
Сервировочное кольцо поставить на небольшую тарелку, в которой вы и будете подавать салат гостям. Уложить самый нижний слой — вареный картофель и слегка смазать его майонезом.
Сверху положить филе сельди, порезанное мелкими кубиками и лук.
На сельдь положить слой моркови и смазать ее немного майонезом. Слегка утрамбовать слои.
Завершить все свеклой натертой на крупной терке и тоже смазать ее майонезом. Убрать на ночь в холодильник. Перед подачей аккуратно снять кольцо. Украсить по своему вкусу, например, половинками перепелиного яйца и зеленым луком.
Приятного аппетита!