top of page
ШНИЦЕЛЬ ИЗ СВИНИНЫ С ЧЕСНОКОМ
Ингредиенты:
Свинина - 1 кг
Майонез
Чеснок - 5 зуб.
Соль - по акусу
Перец мол.
Кориандр
Мука
Масло рост.
Приготовление:
Свинину нарезаем вдоль волокон на куски толщиной 1,5-2 см.
Слегка отбиваем мясо кухонным молотком. Отбитые куски свинины маринуем в майонезе 1 час.
Мелко нарезаем чеснок. Смешиваем муку с солью, кориандром и черным молотым перцем.
Разогреваем духовку до 180 градусов. Обваливаем свинину в муке и присыпаем сверху чесноком. Кладем мясо на противень, застеленный пергаментом и смазанный подсолнечным маслом. Ставим шницели в духовку на 40 минут.
Готовые шницели приобретают приятный золотистый цвет и тонкий аромат приправ и чеснока.
Сочное и ароматное мясное блюдо на ужин.
Шницель представляет собой кусок мяса в панировке. Чаще всего шницель готовят во фритюре, но при запекании в духовке мясо получается более полезным и с меньшим количеством подсолнечного масла. Готовый шницель имеет красивую хрустящую золотистую корочку и восхитительный аромат жареного мяса.
Подаем шницель с гарниром на свой вкус. Приятного аппетита!
bottom of page